春节假期已经结束,相信大家已经收拾好心情,回归工作、学习。
节日期间放飞自我,各种大吃大喝,现在也该收收肠胃,恢复健康的饮食了。
健康的饮食习惯对胃肠消化有何帮助?
日常饮食,哪些食物对肠道有益?
接下来逐一为大家介绍。
养成良好的进食习惯
01细嚼慢咽
食物从入口,一路到胃和肠子的过程中,每个关卡都各有不同的功能,第一道关卡是口腔,当我们咀嚼时,会分泌唾液,唾液里有唾液淀粉酶,可以分解淀粉,若没有仔细咀嚼,未让食物在口腔停留,唾液无法发挥功能,食物便难以消化。第二道关卡是胃,如果食物没有在胃里多作停留,直接进到肠子,就会造成肠子的负担。
02干湿分离
“干湿分离法”就是吃饭时只选择固体或液体中的一种食物形态来进食。因为若是在吃固体食物的同时又饮用液态的汤汤水水,胃里的食物就会吸水膨胀,促进胃酸大量分泌甚至逆流而上,导致食管出血、溃疡。
有益于肠道健康的食物
01 发酵食品助消化
发酵的食物比较好消化,是因为菌种已经帮忙将食物做了初步分解,当我们再吃进这些食物时,这些营养就会更容易被消化吸收。此外,酵素的确有助于改善肠胃功能。因为酵素是有活性的,假如吃进的酵素可以通过胃酸的话,进到肠道确实可以帮助消化。但也有些情况,某些酵素因为不耐强酸,没法通过胃酸,也就不能发挥其功效了。
推荐食品:乳酪、酸奶
02蜂蜜清肠解便秘
蜂蜜含有矿物质和维生素,不但可以促进我们的胃酸分泌,还可以促进肠道蠕动,缩短排便时间,具有润肠的功效。但要注意的是,尽量不要给1岁以下的小孩吃蜂蜜。蜂蜜是从蜂巢上取下来的,可能会带有一些孢子或肉毒杆菌,大人的胃酸较强,很容易就能把肉毒杆菌杀掉,但小孩的胃酸不够强,吃进后很容易导致腹泻及肠胃炎。
03高纤维食物助排便
膳食纤维高的食物,可以促进肠道蠕动。
白萝卜:生的白萝卜可以促进消化,熟的白萝卜可以帮助排便。
木瓜、菠萝:木瓜、菠萝本身的酵素可以缓解消化不良。
洋葱:煮熟的洋葱可以促进肠道蠕动,还有降血糖的效果。
南瓜、木耳:富含水溶性纤维,可以吸水膨胀,促进肠道蠕动。
04色泽鲜艳的水果助排毒
水果颜色越鲜艳,植物生化素就越高,代表清除毒素的功能越高,因此苹果、蓝莓、桑葚这些水果可以抗氧化,清除自由基,避免毒素的产生,对胃肠健康具有很大的益处。
以上资料来源:《有点“肠”识:你的快乐由肠道决定》54~70页
想要预防结直肠肿瘤的发生,保持肠道健康,除了要注意生活中的饮食,我们还要重视结直肠癌筛查。
新型的结直肠癌筛查方法——粪便基因检测
正常成人每天都会有上皮细胞脱落至肠腔并随粪便排出体外,而结直肠癌肿瘤细胞由于异常增殖,细胞与细胞间或者细胞基底膜的黏附性降低等因素,比正常上皮细胞更易脱落。因此,肠道肿瘤患者的粪便中会含有大量的从肠道肿瘤表面脱落的携带了肠癌病变信息的细胞和细胞成分,这些信息可以由特殊的检测手段来解读。
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· 请仔细阅读产品说明书或者在医务人员的指导下购买和使用。
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